ВПЕРВЫЕ НА САЙТЕ?

Для Вас скидка 15%

на первый заказ!

Оставьте свой e-mail,

и мы пришлем Вам

скидочный* промокод

Или просто позвоните нам

по бесплатной линии

8-800-100-8-9-10!

* исключая промопредложения месяца

Заказать звонок

Написать нам

09:00 - 19:00 (пн. - пт.)

Заказы ON LINE 24/7

МЕНЮ

Консультация: KWC Мульти Витамин

Ответы на вопросы клиентов:

Курение и витамины: СМИ активно пишут и говорят, что совмещать прием витамина С с курением очень плохо. Действительно ли  одновременно не рекомендуется принимать витамин С и курить?

Отвечает: В.В. Шепелева, фармаколог, кандидат биологических наук, научный консультант KWC в России

Fotolia_51763570_XS.jpg

      При курении потребность организма курильщика в витамине С увеличивается примерно в два раза. Существует мнение, что одна выкуренная сигарета «расходует» 25 мг витамина C. Это связано с повышенным расходом аскорбиновой кислоты и повышенным ее выведением, поскольку витамин C уменьшает вред от вдыхаемого дыма, выводя из организма токсичные соединения, тяжелые металлы. Являясь мощным антиоксидантом, он также защищает организм курящего от разрушительного действия свободных радикалов табачного дыма. Но дефицит витамина С у курящего человека возникает не только потому, что он расходуется на детоксикацию продуктов табачного дыма. Дело в том, что курение также плохо влияет на усвояемость организмом этого витамина, потому как никотин способен его разрушать. Недостаток аскорбиновой кислоты в организме приводит не только к снижению иммунитета, из-за чего человек становится более восприимчивым к различным заболеваниям, но и к различным нарушениям обмена веществ, ослабляющим работу всех органов и тканей.

   Существует много исследований применения аскорбиновой кислоты при курении в разных дозах и комбинациях с другими антиоксидантами. Доказано положительное действие витамина С при курении, однако исследования продолжаются и недостаточная научная база приводит к появлению в СМИ негативных отзывов.

Тем не менее, существует и альтернативная точка зрения:

"Большие дозы витамина C могут представлять опасность для курильщиков. Как заявили австралийские ученые, это связано с тем, что во время курения в организм проникает кадмий. Обычно витамин C защищает организм от опухолей благодаря антиоксидантному действию. Однако, как установили австралийские ученые, в сочетании с кадмием он может провоцировать появление раковых клеток. Опасные для курильщиков дозировки витамина С начинаются с четверти грамма в день. Авторы открытия собираются продолжить исследования взаимодействия витаминов с тяжелыми металлами. " Источник: The Canberra Times, 2001 год.

"По утверждению ученых-экспертов из Нидерландов, одновременное каждодневное употребление в рационе питания овощей и фруктов с курением способно стать причиной самых серьезных и очень опасных заболеваний. В этом направлении экспертами проводился целый ряд ученых исследований, но только относительно недавно им все-таки удалось прийти к ожидаемому результату. Отметим, что всего на проводимые исследования учеными было потрачено не менее восьми лет, а открытие было сделано лишь недавно, став по обыкновению настоящей сенсацией.

Произведя глубокое изучение данных 500 тысяч пациентов, ученые-эксперты сделали вывод, что людям, находящимся под пагубным влиянием на организм никотина, то есть, курящим, крайне не рекомендовано употребление фруктов и овощей.

Они считают, что при употреблении фруктов одновременно с курением увеличивается риск образования раковых клеток в прямой кишке. Как позже было показано исследователями, полезные виды веществ, содержащиеся в фруктах и овощах, способны сильно повысить опасность никотина, являющегося одним из главных канцерогенов. "http://globalscience.ru/article/read/23136/

"И все же ученые не высказали мнения, что свежие фрукты и овощи нужно убрать из рациона людей, которые курят. По их мнению, данная работа должна заставить таких людей задуматься, готовы ли они жить с постоянным риском возникновения онкологических заболеваний? Сами по себе овощи и фрукты исключительно полезны, поэтому намного проще и безопаснее отказаться от табака, который загоняет своего поклонника в глухой угол, поскольку не только вредит организму, но и лишает его жизненно необходимых компонентов, включая незаменимые витамины и микроэлементы. "http://www.megamedportal.ru

Fotolia_29353179_S.jpgЕсть вполне простые объяснения полученным результатам.

1) Применение высоких доз антиоксидантов может угнетать собственную иммунную систему, так как антиоксиданты тормозят окисление патогенов в фагоцитах, ослабляя иммунитет против инфекции и против злокачественных опухолей. Применение сбалансированного состава витаминных средств поможет избежать данного эффекта.

2) Некоторые витамины могут проявлять прооксидантные свойства, поэтому необходимо принимать комплекс витаминов, которые будут восстанавливать антиоксидантные свойства друг друга. Например коэнзим Q10 целесообразно принимать с витаминами С и Е, а также биофлавоноидами.

Таким образом, для повышения эффективности применения витаминов необходимо принимать комплекс витаминов и антиоксидантов, которые при совместном применении будут синергично работать в антиоксидантных системах, и не превышать допустимые нормы потребления. Данные рекомендации помогут сохранить здоровье организма даже при курении, не повышая риск развития онкологических заболеваний, но помня, что такой риск есть и лучше отказаться от вредной привычки.

Безымянный.jpg

Витамины для прекрасной половины человечества

О том, что витамины – основа человеческого здоровья, давно знает каждый, каждому известно, что они должны быть составляющей каждодневного рациона. Но мы редко задумываемся о том, что витамины влияют не только на здоровье организма, но и на внешний вид человека. Не зря же при первом осмотре любой врач обращает внимание на внешность, здоровье волос, кожи, ногтей. Оказывается внутренне состояние организма человека тесно связано с его внешним видом. И воздействие отдельных групп витаминов способствует улучшению тех или иных внешних проявлений.

Особенно важна эта составляющая действия витаминов для женщин. Ведь они не только способны подчеркнуть природные данные прекрасной половины человечества, но и справиться со сложными жизненными периодами, а также серьезными стрессами для организма, как беременность, женские циклы и т.д. Часто эти группы витаминов именуют именно женскими.

Одной и важнейших составляющих женской привлекательности является кожа, ее здоровый и цветущий вид. Упругость, эластичность и нежность. Но современная экология, всевозможные стрессы, возрастные изменения, несбалансированное питание способны значительно ухудшить ее вид, также негативное воздействие имеет курение, употребление алкоголя. Чтобы вернуть коже цветущий свежий вид, стоит обратить внимание на витамины группы В, а также витамин А и токоферол (иначе говоря витамин Е). Так витамин а (ретинол) способствует усилению упругости кожи, возобновляет возможность клеток вырабатывать коллаген, отвечающий за тонус и эластичность кожного покрова. Витаминная группа В отвечает за микроциркуляцию кровеносных сосудов кожи, а значит за насыщение кожи воздухом и влагой, что придает ей живой вид, свежесть и упругость. Витамин Е тоже является незаменимым для хоровой кожи, он нейтрализует губительное влияние свободных радикалов, защищая тем самым кожу от появления преждевременным морщин.

Теперь поговорим о богатстве каждой женщины, о косе. Красота волос всегда была предметом женских тревог и переживаний, хотелось сохранить волосы пышными, красивыми, блестящими и здоровыми. Незаменим для этого уже знакомый нам витамин А, кроме того, прекрасно поддержит красоту волос и комплекс витамина В9, который придаст волосам объем и упругость, избавит их от ломкости и неаккуратных кончиков.

Если уж зашла речь о витамине В9, отметим, что он незаменим для будущих мам, желающих родить здорового и крепкого малыша. Также витаминный комплекс В9 способствует быстрому восстановлению организма после родов, препятствует послеродовой депрессии.

Не менее важен среди витаминов группы В и витамин В12, который способствует нормальному функционированию женской половой системы. Вместе с фолиевой ксилотой, содержащейся в В9 витамин В12 берет участие в синтезе клеток, необходимых для нормальной работы половой системы. В12 и В9 - настоящие витамины для женщин, сохраняющие красоту и здоровье.

Также для здоровья женщины незаменимы витамины К и D, которые восстанавливают стенки сосудов, и кости, кальциферол, который содержится в витаминах группы D просто необходим женским ножкам, и так постоянно страдающим от каблуков. Присутствие этого витамина превратит травмы костей ног, деформацию хрящей. Наверное, остается отметить, что витамины для женщин – это настоящий экстракт красоты, позволяющий всегда хорошо выглядеть.

Предлагаем Вашему вниманию продукте   . Это тщательно подобранная комбинация жизненно необходимых витаминов. 



Лекция «KWC Мульти Витамин как комплексный препарат для компенсации витаминной недостаточности»

Лектор: Владимир Абдуллаевич Дадали. Почетный председатель научного Общества натуральной медицины, заведующий кафедрой биохимии Санкт-Петербургской медицинской академии им. И. И. Мечникова, доктор химических наук, профессор.

Дата лекции: 10.12.2013 г.

Дата публикации: 16-декабря-2013 г.

Fotolia_45593246_XS.jpg

Прежде всего, мы должны определиться, что же такое витамины. Определение витаминов довольно расплывчато: это биологически активные вещества (низкомолекулярные, не полимеры), которые имеют важное жизненное значение.

Сначала мы рассмотрим вопрос о значимости мультивитаминов и мультиминералов и о ситуации, которая сложилась у нас в стране. Я имел честь участвовать в работе государственной думы, парламентских слушаний по проблемам питания (15 ноября 2012г.), где совершенно четко было определено положение, связанное с дефицитом витаминов и минералов в питании нашего населения. Магазины заполнены фруктами и овощами круглый год, и создается ложное представление, что проблема недостатка витаминов снята, хотя это не так. Данные парламентских слушаний: 

·      дефицит витамина С - у 70% населения (некоторые считают, что это главный витамин, хотя главных витаминов не существует),

·      фолиевой кислоты или витамина В9 – у 80%, витамина Е – у 60% (особенно удручает, что это дефицит у женской половины; витамином Е называется токоферол, что в переводе означает «несущий рождение»),

·      железа – у 40%,

·      кальция – около 60% (в Петербурге этот показатель выше, потому что вода очень мягкая, в ней почти нет кальция и магния; дефицит кальция влечет за собой остеопороз, который сейчас встречается даже у молодых людей и детей (ювенильный остеопороз)),

·      йода – у 70%.

Это не обнаружилось только в этом году, 20 лет назад эти материалы имели такое же значение. Дефицит витаминов и минералов у населения наблюдается в России и странах СНГ уже в течение 140 лет. По данным государственной думы, 2/3 детей в возрасте 14 лет имеют хронические заболевания. До 80% выпускников школ из-за этого получают ограничения в выборе профессии. Поэтому, как видите, нужно многое менять. Очень важна грамотность населения. На данный момент существует множество продуктов по восполнению витаминной и минеральной недостаточности, но необходимо знать, зачем нужны эти продукты. К великому сожалению, в связи с новыми технологиями, содержание тех же витаминов в растениях и других источниках, существенно уменьшилось по сравнению с ситуацией, к примеру, во времена Пушкина, когда сельское хозяйство было абсолютно натуральным, без химии, без премиксов. Современные продукты удовлетворяют потребность в микронутриентах, к которым также относятся витамины и минералы, всего на 5-6%. Эти данные официальные. Микронутриенты – это компоненты пищи, которые нужны ежедневно в дозе всего 1-2 грамм (в них входит весь набор витаминов, весь набор минералов, флавоноиды и прочие вещества). Это продукты, не несущие калорий, но выполняющие очень важные метаболические функции. Пищевые продукты питания широкого распространения, к сожалению, характеризуются очень низким содержанием микронутриентов. Когда говорят о минералах, нужно учитывать, откуда тот источник, который потребляется в пищу, поскольку минералы могут быть только из почвы. Это создает огромную проблему насыщения организма минералами. Зачастую мамы говорят, что им незачем давать детям витаминные и минеральные комплексы, потому что они дают им фрукты, например, мандарины и апельсины, которые восполняют запас необходимых витаминов, подтверждая это тем фактом, что они прочитали о такой возможности. Чаще всего такая информация касается витамина С, но он один не может удовлетворить потребность организма во всех других витаминах. К тому же, данные справочников по содержанию витаминов основаны на свежих продуктах (свежеснятых с растения), а то, что поступает в магазины, содержит только доли процента. Витамины разрушаются при хранении и транспортировке. Безусловно, фрукты и овощи очень полезны, но полностью восполнить потребность организма в витаминах и минералах они не могут. Фрукты и овощи, выращенные на собственной грядке или кусте, имеют такую возможность, но это в сезонный период. Многие на зиму готовят варенье, которое должно сохранять все эти микронутриенты, но зачастую варенье варится в медных тазах, которые вызывают мгновенное окисление. Проводимые эксперименты дали нам полную убежденность: если в раствор аскорбиновой кислоты на секунду опустить иглу от шприца, то прибор моментально фиксирует продукты распада  витамина С. Из всего вышеприведенного  можно сделать вывод о необходимости употребления витаминных и минеральных комплексов. Эти продукты сделаны по высокой щадящей технологии, которая обеспечивает сохранность даже легкоокисляющихся витаминов, таких как витамин С, и позволяет принимать витамины в течение всего года.

Естественно, что потребность в витаминах вырастает зимой, а к весне увеличивается еще больше. А витаминно-минеральные комплексы надо потреблять круглый год, если мы хотим остаться здоровыми людьми. К сожалению, у многих сложилось негативное отношение к биологически активным добавкам, как к чему-то запретному, недостойному к использованию. На самом деле это предрассудки, весь мир использует биологически активные добавки, как средство поддержания здоровья организма. Япония стоит на первом месте по уровню потребления подобных добавок (около 90%). При этом Япония – это морская страна и, соответственно, в рацион питания входит значительное количество морепродуктов, которые богаты витаминами и минералами, но тем не менее, биологически активные добавки активнейше используются. А показателем значимости этого фактора является, например, средняя продолжительность жизни, которая в Японии превосходит продолжительность жизни всех основных этносов. В Европе биологически активные добавки потребляет 70% населения. В США каждый может заметить, зайдя в магазин или в аптеку, насколько это активно пропагандируется и используется. Если мы стремимся к цивилизации, то к ней нужно стремиться и с точки зрения здоровья.

 

Какую роль играют витамины и минералы в обмене веществ с точки зрения биохимии?

По данным НИИ Питания РАМН, с каждым годом у россиян выявляется дефицит микронутриентов, в том числе витаминов и минералов. Несбалансированный рацион питания, обедненный витаминами, минералами,  макро/микро элементами и другими компонентами, приводит к возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, остеопороза, падагры, ожирения и других болезней. Избыточная масса тела у российского населения зафиксирована у 55% взрослых старше 30 лет. Избыточная масса тела влечет за собой диабет, рано развивающийся атеросклероз, метаболический синдром (или смертельная тетраду, которая определяется 4 основными показателями: избыточная масса тела, гипертензия, диабет 2-го типа и нарушение жирового обмена). Эти 4 фактора увеличивают смертность чуть ли не в 20 раз по сравнению с обычной ишемической болезнью сердца.

Все процессы в организме протекают с участием ферментов. Это белки, которые ускоряют и контролируют скорость всех биохимических реакций, обеспечивающих жизнь. Полноценные белки – это белки животного происхождения. Их источники: мясо, птица, рыба, яйца, молоко и т.д. Из растительных белков наиболее полноценными являются белки бобовых, а в частности, сои, но в структуре питания нашего населения соя не занимает сколько-нибудь заметное место. К тому же соя, как массовый источник белка, исторически не потреблялась в наших широтах. Хотелось бы отметить, что о чем бы мы ни говорили, будь то витамины, минералы или антиоксиданты, все должно быть основано на полноценном белковом обеспечении (60-80 г. в сутки).

Итак, ферменты, которые контролируют все процессы, начиная от обычного механического движения и заканчивая интеллектом, объединены с витаминами и/или минералами. Т.о., витамины и минералы, прежде всего, являются составляющими ферментов. Авитаминоз – это отсутствие витамина (любого), которого, допустим, в наших широтах нет. Гиповитаминоз – это недостаточное количество витаминов в организме.  Т.о. , получается, что мы уже несколько десятилетий живем в условиях гиповитаминоза и гипоэлементоза. Для преодоления этих проблем широко используются различные минеральные и витаминные комплексы.


Неприятности, которые возникают при дефиците витаминов и минералов

Зачастую, физиологические состояния, которые врачи пытаются ликвидировать использованием медикаментов, могут быть профилактированы нормальным использованием витаминов и минералов. Например, аллергические состояния могут быть следствием дефицита витамина В3 (никотиновой кислоты), витамина В5 (пантатеновой кислоты), витамина С, витамина Е, витамина В12, кальция, магния, цинка; тревожные, депрессивные состояния могут быть следствием дефицита витамина В3, В9, В1,В2,В6,Н,С, кальция, магния, железа, лития, калия; иммунодепрессии связаны не только с дефицитом иммуномодуляторов, но и с дефицитом витамина А, В9,В5,В1,В2,В6,С,D,Е, железа магния, марганца, селена, цинка. Такие состояния можно не лечить медикаментозно, а значительно проще предотвратить, используя витаминно-минеральные комплексы. Опыт всех стран показывает, что без приема витаминов и минералов не будет нормального здоровья.

Итак, витамины делятся на 2 группы: водорастворимые (растворяются в воде) и жирорастворимые (витамин А и его предшественники каротины, витамин Е, витамин D и его метаболиты, витамин К, условно – витамин F). Витамины не синтезируются в организме, а если и синтезируются, как например, витамин В6, то в ничтожных количествах.  Недаром сейчас появилось такое понятие, как органическая пища, которая выращивается без химии на основе естественных севооборотов с использованием органических удобрений. Эти продукты очень ценные, но далеко не всем доступные.

Функции водорастворимых витаминов

Fotolia_49348058_XS.jpgВитамин С – очень важный витамин, один из наименее устойчивых. Он очень быстро разрушается при хранении продуктов, в которых он содержится, особенно при неправильном хранении. Особенно легко он разрушается при воздействии металла. Достаточно разрезать фрукт металлическим ножом, чтобы в ту же секунду началось окисление витамина С.

Источники: хвоя, черноплодная рябина (на 100 гр. – 10-15 мг. витамина С), квашеная капуста (почти 1 г на 100 г продукта), грецкий орех (зеленый), черная смородина, шиповник (1200 мг на 100 г), клюква, ягоды облепихи и др.

Витамин С очень распространен. Он является антиоксидантом при отсутствии следов металлов, поэтому для того, чтобы витамин С действительно функционировал как антиоксидант, всегда необходимо устранять действие следов тяжелых металлов. Поскольку сами металлы убрать невозможно, то витамин С всегда должен идти в комбинации с флавоноидами (еще их называют биофлавоноидами). Антиоксидантный эффект так важен, потому что практически любое заболевание или аномальное состояние связано с активизацией свободных радикальных и перекисных процессов, поэтому роль антиоксидантов трудно переоценить. Витамин С также имеет очень важную роль в процессе синтеза стероидных гормонов в коре надпочечников (кортикостероидов) и выполняет функции адаптогена, поскольку адаптация к неблагоприятным условиям происходит при выбросе соответствующих стероидных гормонов. Еще витамин С принимает активное участие в синтезе и превращении холестерина, в частности, в превращении холестерина в желчные кислоты, стимулируя выведение лишнего холестерина. Кроме того, витамин С способствует выведению жиров из плазмы крови, в частности, пищевых жиров, поступающих с пищей. Существуют жиры в виде особых форм, называемых хиломикроны, которые при слишком долгой задержке в крови, могут оседать на стенках сосудов, особенно в местах повреждений, формируя в будущем атеросклеротические бляшки. Витамин С активирует фермент, который находится в стенках капилляров органов, потребляющих жиры, которые эти жиры выводят. Мы не будем говорить о цинге, потому что цинга – это авитаминоз, т.е. полное отсутствие витамина С, которое в современное время практически не встречается. Тем не менее, состояние сосудистой стенки очень сильно меняется при дефиците витамина С. Это предшествующие этапы цинги – неустойчивость стенок сосудов и кровоточивость. Витамин С вместе с медью, железом и витамином В6 принимает участие в созревании коллагена сосудистой стенки, коллагена костной ткани, коллагена кожи. Таким образом, наиболее опасным последствием дефицита витамина С является негативное состояние сосудистой стенки, костной системы, кожи.

Витамин С исключительно важен для нормального обмена железа. Получается парадокс: железо без витамина С не усваивается, потому что железо усваивается только при заряде «2», который поддерживает витамин С, но с другой стороны, железо провоцирует свободно радикальный процесс в присутствии витамина С.

При покупке витамина С в аптеках ( хотя аптечный продукт – это не витамин С, а аскорбиновая кислота)  запивать такой продукт лучше настоем шиповника, который нужно приготовить в стеклянном термосе, залив кипятком до самого верха для того, чтобы не было воздуха, который окисляет витамин С. Вечером готовим настой, а утром его потребляем. Он станет источником и витамина С и флавоноидов, которые будут защищать витамин С от его участия в перекисном окислении.

Витамин С принимает активнейшее участие в образовании компонентов хрящевой поверхности, связочного аппарата (участие в синтезе глюкозаминогликанов). Он активно влияет на обмен аминокислот и гормонов, в частности, адреналина (формирование стрессовой ситуации), образование биогенных аминов, например, серотонина (которые регулируют эмоциональное состояние). Витамин С принимает участие в синтезе гормонов щитовидной железы, нейтрализации канцерогенов, в том числе находящихся в воздухе и в технологически обработанных продуктах. Например, всем прекрасно известно, что овощи выращивают с добавлением азотных удобрений, в частности, селитры. Зачастую используются избытки селитры, т.е. избытки нитратов. Они входят в состав и переработанных мясных продуктов, например,  любой колбасы, ветчины и любого технологически обработанного мяса. Нитраты дозируются, но очень часто, к сожалению, в продуктах имеется их избыток. Это очень опасно, т.к. нитраты не только способствуют изменению функций гемоглобина, но и появлению канцерогенов, которые как раз нейтрализует витамин С.  Витамин С также необходим для формирования иммунитета, в том числе, противовирусного иммунитета. В настоящее время накоплена огромная информация об иммуномодулирующем действии витамина С. Например, в продромальном периоде, когда человек простыл, промок или переохладился, высокие дозы витамина С (1-2 г.), принятые вовремя,  предотвращают развитие простуды. Соответственно, всем, кто работает в условиях возможного переохлаждения, должен быть известен витамин С  как эффективный иммуномодулятор.
Еще одна важная способность витамина С – усиливать детоксикационные процессы, в том числе процессы детоксикации разного рода вредных техногенных  веществ, которые попадают из воздуха, воды и пищи в наш организм. Витамин С активизирует детоксикационные ферменты, которые защищают наш организм от токсически вредных воздействий техногенных факторов.

Витамин С важен для работы, например, фолиевой кислоты (витамин В9), образуя ее активную форму, для функционирования катионов металлов, железа, цинка и др. Витамин С обладает очень широким действием на организм.

В аптеках часто продают аскорбиновую кислоту, ставя знак равенства между ней и витамином С, но это не совсем верно. Дело в том, что аскорбиновая кислота – это один из компонентов витамина С.  Помимо аскорбиновой кислоты в него входят дигидроаскорбиновая кислота, которая тоже является активной, но не является антиоксидантом, изоаскорбиновая кислота, аскорбилпальмитат (жирорастворимая форма аскорбиновой кислоты) и другие формы аскорбиновой кислоты.

Fotolia_42998543_XS.jpgПереходим к витаминам группы В. Витамин В1 (тиамин) -  это нейротропный витамин, который в первую очередь участвует в окислении глюкозы и ее энергетическом использовании. Т.о. , становится понятно, что витамин В1 прежде всего имеет энергетическое значение, поскольку глюкоза является одним из важнейших энергетических исходных материалов. Также витамин В1 принимает участие в преобразовании из глюкозы других сахаров. Глюкоза рассматривается, как шестиатомный сахар, но, например, в состав нуклеиновых кислот входят пятиатомные сахара. Мы говорим «РНК», имея в виду рибонуклеиновую кислоту, сахар - рибоза (пятиатомный сахар), а «ДНК» - это дезоксирибонуклеиновая кислота, другой сахар – дезоксирибоза (тоже пятиатомный). Так вот рибоза образуется из глюкозы при действии витамина В1 (его активной формы, естественно).

Витамин В1 принимает участие в процессах обезвреживания токсических веществ вместе с витамином С. Витамин В1 входит в состав нейротрансмиттера, т.е. вещества, передающего сигналы в мозгу. Он подобен ацетилхолину, поэтому витамин В1 и называется нейротропным витамином, поскольку он принимает активнейшее участие в различного рода нейрологических процессах. Именно поэтому при дефиците В1 возникают изменения, связанные с нарушением нервной системы.

Итак, в чем проявляется гиповитаминоз витамина В1? Нужно отметить, что из-за того, что в России активно включался в пищу черный ржаной хлеб (в современное время уже в меньшей степени), нехватка витамина В1 была значительно меньше, чем в других странах.

Дефицит витамина В1 проявляется физиологически следующим образом: боли в икроножных мышцах, судороги, чувство постоянной усталости, раздражительность, мышечная слабость, нарушение функций сердечной мышцы из-за недостатка энергии, различного рода пиелонефриты, расстройства высшей нервной системы, например, страхи, снижение интеллекта, подавленное состояние, подавление иммунитета, а у детей – расстройство желудочно-кишечного тракта.

Многие знают, что витамин В1 содержится в тех компонентах продуктов, которые всегда удалялись, например, в шелухе риса. Хорошо известно, что белый полированный рис менее полезен, чем, например, темный или коричневый рис. То же самое относится и к другим зерновым культурам. Витамин В1 куда более устойчив, чем витамин С.

Витамин В2 (рибофлавин). Хорошим источником витамина В2 являются молочные продукты, полноценное молоко, яичные продукты, дрожжи, грецкие орехи, фасоль, горох. Суточная доза В2 – 1-2 мг./сутки.  Это профилактическая доза. Лечебные дозы могут превышать ее в десятки раз. Витамин В2 входит в состав коферментов, которые участвуют в переносе электронов и поэтому участвуют в различных окислительно-восстановительных реакциях. Прежде всего, это окисление жирных кислот с производством энергии, окисление и трансформация аминокислот, участие в производстве энергии в виде АТФ (особый вид молекул аденозинтрифосфорной кислоты, отвечающий за энергию в организме и синтезирующийся в субклеточных элементах, которые называются митохондрии; в каждой клетке имеются митохондрии, в которых идет перенос электронов к молекулярному кислороду ; 45% этой энергии тратится на производство АТФ, а 55% - на производство тепла).

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных процессах и поддерживает в восстановленном состоянии необходимые организму компоненты, например, такой антиоксидант, как глутатион и все, что с ним связано. Т.е.,  В2 практически принимает участие в поддержании нормального функционирования антиоксидантной системы.

Дефицит витамина В2: появление красных жилок на роговице глаза, малиновый язык, сухость слизистых кожи, трещины в углах рта и на губах (хейлоз), дерматиты, особенно в области носогубных складок, подавление иммунитета и даже развитие катаракты.

Витамин В3 (РР, никотиновая кислота, никотинамид, ниацин). Профилактическая суточная доза – 15-20 мг. Он является очень важным компонентов особых коферментов, которые принимают участие в переносе электронов (т. е. в окислительно-восстановительных процессах: превращении белков, жиров, углеводов и др.). Витамин В3 принимает активное участие в синтезе холестерина, стероидных гормонов, адреналина,  через свои восстановленные формы, т.е. коферменты, которые переносят электроны, -  в обезвреживании чужеродных веществ, в том числе в печени, в стенках кишечника, в превращении аминокислот, наряду с витамином В6. Витамин В влияет на обмен гистамина, который влияет на процессы, происходящие в желудке, а кроме того, гистамин обладает возможностью влиять на состояние сосудистой стенки и на аллергические реакции. Витамин В3 очень влияет на уровень холестерина. Всем известно, что никотиновая кислота в различных формах используется в борьбе с атеросклерозом. Эти препараты снижают холестерин на 10-15%. Одну особенность никотиновой кислоты нужно обязательно отметить: свободная никотиновая кислота вызывает прилив крови к лицу, что иногда вызывает негативную реакцию потребителя. Это не аллергия, а абсолютно безопасная реакция.

Дефицит витамина В3: синдром 3-х Д (только при авитаминозе – деменция, т.е. слабоумие, дерматит и диарея), ухудшение памяти, воспаленное состояние слизистой желудочно-кишечного тракта, ороговение кожи, бессонница, раздражительность, депрессия, нервозность, озлобленность.

Витамин В5 (пантотеновая кислота). Обычно он используется в виде кальциевой соли (пантотенат кальция).

Содержится: в зеленых огородных растениях, в орехах, семечках, в пивных дрожжах.

Он является очень важным компонентом одного кофермента, который соединяет все виды обмена, кофермента А. Это точка соединения белкового, углеводного и жирового обмена. Уже один этот факт определяет значимость этого компонента. Витамин В5 играет важную роль в синтезе жирных кислот, образовании жира, образовании холестерина. Это важные и нужные вещества в организме, только их количество нужно контролировать. «Пан» означает «всеобщий», потому что она встречается в очень многих продуктах (зеленых), а в организме пантотеновая кислота тоже принимает участие практически во всех процессах, поскольку кофермент А является ключом, который объединяет все в единую систему.

Гиповитаминоз:  мышечная слабость, апатия, депрессия, подавление иммунного ответа,  поражение мелких артерий, например, нижних конечностей,  жжение стоп.

Витамин В6 (пиридоксаль, пиридоксамин). Он играет принципиально важную роль в обмене аминокислот и белков, т.е. тех основных компонентов питания, которые должны поступать в организм с пищей. Витамин В6 принимает участие в образовании так называемых  заменимых аминокислот, т.е. тех аминокислот, которые в организме образуются (из 21 аминокислоты, обнаруженной в белках, половина заменимы, а половина – незаменимы). Витамин В6 лежит в основе превращения аминокислот друг в друга и образования аминокислот из других компонентов, например, из растительных кетокислот. Также витамин В6 принимает участие в процессах переаминирования, т.е. переноса аминогруппы от одних кислот к кетокислотам.

Витамин В6 принимает участие в превращении аминокислот в биологически активные вещества, которые называются биогенные амины, например, в образовании серотонина из триптофана. Серотонин регулирует эмоциональную сферу, в частности, и является антидепрессантом. Витамин В6 принимает участие в образовании адреналина на определенных стадиях, норадреналина, гистамина. Поэтому В6, также как В1, относится к нейротропным витаминам. Т.о.,  В6 влияет на функции мозга.

Он принимает активное участие в инактивации биогенных аминов. Витамин В6 исключительно важен для образования гема, который является не только компонентом гемоглобина, но и миоглобина (мышечного глобина), системы синтеза АТФ (цитохромов митохондрий) и детоксикационной системы. Витамин В6, с одной стороны,  влияет на обмен белка, а с другой стороны -  влияет на обмен небелковых компонентов фермента. Вместе с фолиевой кислотой (витамином В9) и витамином В12 витамин В6 активно предотвращает развитие атеросклероза, влияя на обмен аминокислоты метионина и предотвращая (в этой комбинации) образование токсично опасной аминокислоты гомоцистеина.

Гиповитаминоз: анемическое состояние, полиневриты, дерматиты, депрессивные состояния, подавление иммунитета (из-за отсутствия нормального синтеза белка), образование оксалатных камней в почках, мышечная слабость и артрит. Витамин В6 показан всем ослабленным больным, больным после операций. Профилактическая доза равна примерно 2 мг.

Витамин В9 (фолиевая кислота). Он принимает активнейшее участие в процессах синтеза и образования компонентов, нужных для формирования всех тканей организма, в образовании основания нуклеиновых кислот, и, соответственно, фолиевая кислота влияет на процессы размножения и дифференциации клеток. Это фундаментальнейший процесс в растущем организме, поэтому фолиевая кислота обязательно принимается при беременности (400-800 микрограмм в сутки).

Витамин В 9 принимает активное участие в образовании ацетилхолина, а это - влияние на функцию ЦНС, в синтезе адреналина, креатина (энергосберегающий компонент в виде креатинфосфата), ряда аминокислот, влияет на процесс кроветворения. Именно поэтому дефицит витамина В9 может стать причиной одного из видов анемии.

Источники: петрушка, спаржа, шпинат, салат, молоко, печень, почки, мясо.

Гиповитаминоз: депрессивное состояние, бессонница, чувство страха, раздражительность, неврологические расстройства и анемические состояния, а также нарушение работы желудочно-кишечного тракта, поражения печени, репродуктивной системы, снижение интенсивности иммунного ответа.

Витамин В12 (кобаламин). Он вместе с витамином В9 активно влияет на синтетические процессы в организме, прежде всего, это образование основания нуклеиновых кислот, ацетилхолина, превращение аминокислот, таких как метионин, изолейцин, треонин и валин, в обмене жирных кислот с нечетным числом углеродных атомов, например, пропионовой кислоты. Также он активно влияет на обмен витамина В9. Самое главное – влияние на кроветворение.  Дефицит В12 приводит к анемии.

Источники: пища животного происхождения, прежде всего, печень.

В образовании витамина В12 важную роль играет микрофлора кишечника. И если бы не было дисбиозов, то проблема дефицита витамина В12 не была бы такой острой, поэтому нормализация микрофлоры – это очень важный аспект.

Витамин В12 всасывается из желудочно-кишечного тракта с участием специального белкового фактора, который называется фактор Касла. Если генетически этого гликопротеина не хватает, то витамин В12 может не усвоиться при прероральном приеме.

Гиповитаминоз: анемические состояния с нарушением состояния эритроцитов и гемоглобина, быстроменяющееся состояние кишечного тракта, нервной системы, может стать причиной нарушения оболочки нервов, демиелинизации ЦНС или рассеянного склероза, нарушение работы мышц, координации движения, прогрессирующие параличи и даже психосоматические расстройства. Профилактическая доза – 7-10 микрограмм.  Для профилактики атеросклероза: необходимо принимать одновременно В6, В9 и В12 в более высоких дозировках.

Fotolia_35973750_XS.jpgВитамин Н (биотин). Он интенсивно синтезируется нормальной микрофлорой кишечника. Но в современном мире этого объема недостаточно, поэтому его нужно получать с пищей или биодобавками.

Источники:  яичный желток, молоко и молочные продукты, лук, томаты, шпинат, горох.

Нужно отметить, что всасывание витамина Н сильно тормозится сырым яичным белком. В современном мире ни в коем случае нельзя употреблять сырые яйца, потому как в связи с массовым производством  там могут быть сальмонеллы.

Биотин принимает активное участие в продуктах, которые образуются в организме путем присоединения кислотной карбоксильной группы (процесс карбоксилирования), поэтому он играет исключительно важную роль, например, в обмене углеводов, в энергетическом процессах (в цикле Кребса – источнике энергии), в синтезе высших жирных кислот, и, соответственно, - в образовании жиров, липидов, холестерина и прочих необходимых организму компонентов, которые основаны на образовании высших жирных кислот. Также он активно влияет на работу инсулина, т.е. соответствующие дозы биотина могут быть полезными в профилактике и поддержании состояния здоровья диабетиков. Он способствует образованию гликогена в печени и в мышцах и таким образом косвенно выполняет энергетическую функцию (вместе с витаминами В9, В5 и В12). Важную роль играет биотин в формировании состояния кожи и волос, поэтому он всегда входит во все системы (даже косметической направленности).

Гиповитаминоз: сухость кожи, выпадение волос, чешуйчатый дерматит, нарушение обмена жиров, у детей – задержка роста и развития.

Японские продукты, такого типа как витамины, частично синтетические.  Безусловно, например, витамин В6 всегда синтетический и в этом нет никакой опасности. То же самое относится к никотиновой кислоте. Опасность синтетических витаминов состоит не в том, что они синтетические, а в том, что они плохо очищенные. Компания, которая производит надежные витамины, отвечает за их чистоту. Поэтому я считаю, что состав KWC Мультивитамин содержит синтетические витамины, но опасности никакой они не представляют, поскольку они тщательно очищены. Кроме того, эти витамины однозначны по своему составу, т.е. они не представляют собой смесь различных форм, соответственно, в этом отношении они также не несут никакой опасности.

Многие витамины должны обязательно приниматься вместе, например, витамин В6 должен обязательно приниматься вместе с витамином В2. Дело в том, что витамины являются предшественниками тех веществ, которые работают в ферментах. Витамину соответствует активная форма, которая называется «кофермент». Что касается витамина В6 (пиридоксин), кофермент называется пиридоксаль фосфат, т.е. должна присоединиться еще фосфорная группа, а она не присоединится, если не хватает витамина В2. Витамин Е, например, является синергистом селена, витамин С – синергистом флавоноида и витамина Е. Многие витамины и минералы тоже должны приниматься вместе (в один день). Например, витамин А – с цинком. Существует также антагонизм минералов, например, кальций нужно принимать отдельно от железа. 

Касаемо приема витаминного и минерального комплексов, то их нужно принимать по биоритмам, а именно, витамины – в первой половине дня, а минералы – во второй.

 

Жирорастворимые витамины.

Fotolia_46693652_XS.jpgВитамин Е (токоферолы). Токоферолов -  минимум 4, а максимум – 8: альфа, бета, гамма, дельта – это правые формы (т.е.,  из естественных источников).

Источники: зародышевые части злаков пшеницы, овса, растительные нерафинированные масла.

Роль витамина Е. Витамин Е – мембранный антиоксидант, т.е. антиоксидант, растворимый в липидном компоненте мембран. Он стабилизирует абсолютно все мембраны абсолютно всех клеток. Примерно 70% биохимических жизненных процессов протекает в мембранах, причем, как во внешних мембранах клетки, так и во внутренних (например, митохондриях). Защита этих мембран осуществляется при обязательном участии витамина Е.  Также витамин Е защищает клетки сердечной мышцы, а не только репродуктивной сферы. Комбинация витаминов Е и С при соответствующих дозах снижает вероятность инфаркта, инсульта и прочих заболеваний сердечнососудистой системы  на 30%. Витамин Е поддерживает нормальное состояние клеток нервной системы и предотвращает накопление липофусцинов или, другими словами, пигментов старости, снижение функций памяти, когнитивных способностей (функций памяти), появление старческих изменений в мозгу. Витамин Е влияет на функционирование иммунной системы, обладает свойствами радиопротектора (защита от радиации), повышает активность витамина А и убихинона (кофермент Q10), обладает антиатерогенным действием, замедляя окисление липопротеинов, т.е. тех липидных компонентов плазмы крови, которые принимают участие в образовании атеросклеротических бляшек, а также снижает склонность к тромбообразованию, т.е. профилактирует различного рода тромбозы. Очень важное значение витамина Е – это детоксикационная функция, причем он как прямо влияет на ферменты трансформации детоксикантов, так и через стабилизацию биологической мембраны, в структуре которой работают эти ферменты.

Любой антиоксидант, который гасит свободный радикал, сам превращается в свободный радикал.  Но что касается витамина Е, то его радикал (токофероксильный радикал) превращается в токсический продукт. Чтобы это предотвратить, нужно, чтобы витамин Е обязательно шел в комбинации с витамином С, который поддерживает его активную форму.

 Токоферол – витамин, несущий рождение. Компоненты клеточных мембран репродуктивной сферы особенно быстро окисляются в силу того, что они содержат очень высокий процент Омега-3 жирных кислот. Соответственно, они нуждаются в защите от переокисления, которую им обеспечивает витамин Е.

Роль витамина Е в поддержании нормальной функции мозга также чрезвычайно важна, так как мембраны ЦНС тоже достаточно сильно подвержены окислению. Гамма-токоферол (форма витамина Е) обладает противораковым действием.

В аптеках продается  синтетический витамин Е, который представляет собой 50%-ную смесь правой и левой формы  в форме ацетата. Дело в том, что левая форма совершенно не свойственна нашему организму. Люди генетически адаптированы к приему только правой формы.

Fotolia_41023943_XS.jpgВитамин А (ретинол, ретиналь, ретиноевая кислота). Каждое из его наименований имеет разное строение и является разными формами одного витамина.  Витамин А предотвращает куриную слепоту или нарушение темнового зрения. Это очень важное действие, но не единственное. Где же встречается витамин А? Витамин А в сочетании с витамином D – это рыбный жир (высококачественный, не переокисленный, без дурного запаха и вкуса), который получают сейчас не из печени трески, а из мышц рыб.  Источники: натуральное сливочное масло, яйца, сыр.

Предшественники витамина А: альфа-, бета- и гамма- каротины, компоненты таких растений, как петрушка, морковь. Нужно отметить, что морковь, чтобы стать источником витамина А, должна употребляться в измельченном состоянии вместе с каким-то жировым компонентом (хотя бы масло или сметана).

Все жирорастворимые витамины должны употребляться вместе с жиросодержащей пищей.

Говорят, что из бета-каротина получается в 2 раза больше витамина А, потому что его молекулы делятся пополам. Нужно отметить, что этот процесс происходит только в пробирке. Реально из 6 единиц бета-каротина образуется 1 единица витамина А, поскольку это связано с метаболическими процессами, процессами транспорта и т.д.

Потребность  в витамине А  - порядка 5000 международных единиц (0,5-2 мг.) в сутки. Витамин А должен быть обязательно использован вместе с цинком, потому что без цинка витамин А, даже если он образуется из бета -каротина, не транспортируется кровью по той причине, что транспортирующий витамин А белок – цинксодержащий.

Функции витамина А: он является антиоксидантом и участвует в стабилизации мембран вместе с витамином Е. Кроме того,  он участвует в биохимическом акте зрения, принимает участие в дифференцировке клеток эмбрионов и других развивающихся клеток, в дифференцировании хрящевой ткани, костной ткани, эпителия кожи, слизистых, сперматогенного и железистого эпителия и таким образом влияет на все процессы клеточного размножения, стимулирует гуморальный иммунитет и активирует Т-клеточный иммунитет, а также функцию макрофагов, обладает противоопухолевой активностью, стимулируя внутриклеточные процессы активации лимфоцитов, оказывает влияние на уровень холестерина в крови и снижает уровень образования тромбов, влияет на образование сперматозоидов, тем самым воздействуя на оплодотворяющую способность мужского организма.

Роль предшественника гормона  – это тот аспект, который отличает витамин А от большинства витаминов.  Из витамина А образуется ретиноевая кислота, которая выполняет гормональные функции, поэтому витамин А, как и витамин D, является витамином-прогормоном. Гормоны являются очень активными веществами, поэтому функционируют в очень малых дозах. Соответственно, появляется опасность передозировки витамина А, которая может дать токсический эффект. Особенностью ретиноевой кислоты является наличие рецепторов, т.е. тех белков, которые принимают сигналы, что не свойственно ранее рассмотренным витаминам.

Гиповитаминоз: куриная слепота, ломкость ногтей и волос, сухость кожи, сыпь, нарушение эпителизации тканей,  в том числе слизистых, следствием чего могут быть бронхиты, катары, далее – снижение иммунитета, изменение эпителия в почечных системах и мочевыводящих путях, а отсюда – циститы, пиелиты и подобные явления; снижение сексуальной активности, в том числе процессы, связанные с бесплодием, увеличение риска злокачественных заболеваний, в частности – полости рта, желудка, легких, у детей – снижение роста, устойчивости к инфекциям и защиты от воспалительных реакций.

Fotolia_46693635_XS.jpgВитамин D. Считается, что следствием нехватки витамина D у детей становится рахит. Но если говорить в более широком смысле, то нужно отметить, что он является мощным модулятором обмена кальция, магния и фосфора. Витамин D тоже является прогормоном: в печени и в почках из него образуются три активных формы, для образования которых обязательно нужен витамин С, Е, В2 и К. Кстати, витамин D без этих 4-х витаминов, селена и цинка просто не будет работать, поэтому всегда говорится о комбинированном приеме витаминов и минералов. Первый важный аспект – это влияние витамина D, а точнее -  его гормоноподобных метаболитов на обмен кальция, магния и фосфора. Он активно влияет на всасывание кальция в кишечнике или активизацию кальция в почечных канальцах, т.о. предотвращая его потери. Витамин D регулирует образование костной ткани (остеогенез) и отложение солей кальция в сформированном костном матриксе,  соответственно, регулируя обмен фосфата. Витамин D способствует образованию в костной ткани коллагена, и прежде всего – коллагена 1-го типа, формированию матрицы костной ткани (структурные белки, на которых формируется кальций-фосфорный скелет).

В последние годы выявлены новые влияния витамина D – это противораковые действия витамина D, а точнее, его метаболитов. В США сейчас очень распространена профилактика онкологических заболеваний с помощью витамина D. Но нужно отметить, что он должен дозироваться достаточно четко и строго, потому что его избыток оказывает токсическое действие.

Профилактическая дозировка – 400 МЕ, но в настоящее время дозы пересматриваются, и, учитывая противораковое действие метаболита витамина D, то в США доза повысилась до 800-1000 МЕ.

Источники: рыбный жир (там же содержатся Омега-3 жирные кислоты или витамин F).

Fotolia_46693737_XS.jpgВитамин К (филлохинон). Он участвует в работе системы свертывания крови, где он является 1 из 10 факторов. Это же и определяет ограничения в дозировке – не более 0,2-0,3 мг, для беременных – 2-5 мг в сутки. Кроме того, витамин К оказывает влияние на нарастание мышечной массы, на минерализацию костной ткани, а также на процессы аккумулирования и производства энергии наряду с витамином Е и магнием. Есть информация, что витамин К вместе с биотином влияет на функцию поджелудочной железы, и,  в частности, на функцию инсулина.

Гиповитаминоз: проблемы состояния крови, внутренние кровоизлияния, кровотечения из носа, желудочные кровотечения.

Это краткая информация о витаминах, входящих в состав мультивитаминного комплекса.

 

Назад к списку консультаций

.